Marokietiškas lęšių troškinys

Troškinukui reikės

150g raudonųjų lešių

1 baltojo svogūno

2 skiltelių česnako

petražolių

druskos

pipirų

cinamono (1/4 arbatinio š.)

kuminas (pusė arbatinio š.)

½ šaukštelio džiovintų aitriųjų paprikų dribsnių

400g skardinės pjaustytų pomidorų

raudonos parikos

alyvuogių 

kaliandros

150g ryžių

250g vyšninių pomidorų

400ml vandens

Paruošimas

- Dideliame puode pakepinkite svogūną 10-15 minučių, kol gerai suminkštės. Įdėkite česnako ir kepinkite dar 2 min. 

-Įmaišykite maltą kalendrą, kmynus, aitriąją papriką ir cinamoną. Virkite 2 minutes, retkarčiais pamaišydami. -Pagardinkite gausiai maltais juodaisiais pipirais. Įpilkite pjaustytų pomidorų, paprikų, avinžirnių, lęšių,  alyvuogių, 400ml / vandens ir užvirkite. 

-Virkite 15 min.,  Jei troškinys atrodo per sausas - įpilkite vandens, ir retkarčiais maišykite.

-Leiskite prieskoniams įsigerti ir kartu troškintis su daržovėmis.
- Išvirkite ryžius atskirame puode.

- Nuimkite keptuvę nuo ugnies troškinį. Patiekite su kalendra, ryžiais ir juodosiomis alyvuogėmis.

Skanaus!