Greitas avinžirnių ir daržovių troškinys

Reikės:

1 skardinės avinžirnių

1 morkos

1/2 baklažano

1/2 svogūno

1 diiiidelio pomidoro

kelių aitriųjų paprikų (nebūtina, jei nemėgstate aštriai)

šlakelio alyvuogių aliejaus kepimui

druskos, pipirų

šviežio baziliko, petražolių, kalendros

saldžiųjų paprikų miltelių

Paruošimas:

Nuplauti/nulupti ir susmulkinti daržoves.

Į gilią ar wok keptuvę įpilti aliejaus ir jam įkaitus, suberti svogūnus. Juos šiek tiek apkepus, suberti morkas, pamaišyti ir troškinti ant silpnos ugnies, kol morkos suminkštės. Tada suberti likusias daržoves ir padidinus ugnį bei karts nuo karto pamaišant troškinti 10 minučių.

Suberti avinžirnius (o jų skysčio neišpilti - galite sunaudoti saldėsiams!). Įberti druskos, prieskonių, kapotų žolelių, išmaišyti. Dar patroškinti 5 minutes.

Viskas!

Sočių pietų!