Charčo

Reikės:

1/2 maišelio sojos lakštinių

1 svogūno

1 morkos

2 šaukštų alyvuogių aliejaus

1 skardinės kapotų pomidorų

1/3 puodelio ryžių

1 l vandens

1 aitriosios paprikos

chmeli suneli prieskonių

šakelės šviežių petražolių

druskos

Paruošimas:

Soją su prieskoniais, druska ir trupučiu aliejaus užpilti verdančiu vandeniu. Uždengti ir palaikyti, kol išbrinks.

Susmulkinti svogūną, stambia tarka sutarkuoti morkas. Tada apkepti juos keptuvėje ~3 minutes, o po to sudėti ~10 minučių pakepti drauge ir soją. Jei mėgstate stipresnį skonį, galite įberti dar prieskonių.

Per tą laiką užkaiskite 1 l vandens su ryžiais. Šiems išvirus, suberti į puodą keptuvės turinį, supilti konservuotus pomidorus bei smulkiai supjaustytą čili pipirą. Gerai išmaišykite. Jei reikia, įberkite dar druskos.

Pateikite su kapotu česnaku bei petražolėmis.