Piemenų pyragas su daržovėmis

Reikės:

6 vidutinių bulvių

2 šaukštų miltų

1 didelės morkos

2 paprikų

1 vidutinio svogūno

1/2 cukinijos

2 saliero lapkočių

(galite naudoti ir daugiau/kitokių daržovių) 

prieskoninių žolelių

druskos

pipirų

aliejaus

Paruošimas:

Išvirti ir sutrinti bulves. Praaušusią bulvių košę sumaišyti su miltais.

Susmulkinti daržoves. Ištepti aliejumi kepimo indą, o dugną plonu sluoksniu padengti bulvių koše (sunaudoti apie 1/3 košės). Tada ant viršaus suberti susmulkintas daržoves, apibarstyti druska, pipirais, prieskoninėmis žolelėmis. Padengti likusia bulvių koše spaudžiant ir lyginant pyrago paviršių. Viršų dar galima patepti alyvuogių aliejumi ir pabarstyti svogūnų laiškais ar kitais mėgstamais prieskoniais.

Kepti uždengus 180°C orkaitėje 15 minučių, o po to 10 minučių kepti atidengus.

Skanaus!