Špinatų dahl

Reikės:

1 stiklinės raudonųjų lęšių

1 dėžutės šviežių arba 6-8 kubelių šaldytų špinatų

1 svogūno

alyvuogių aliejaus arba vegan margarino kepimui

poros šaukštų koncentruotos pomidorų tyrės

čili pudros ar 1 šviežio čili pipiro

druskos

kario ar masalos prieskonių

Paruošimas:

Susmulkinti svogūną ir pakepinti aliejuje ar vegan margarine. Į gilią keptuvę ar troškintuvą sukrėsti pakepintus svogūnus, špinatus. Jei špinatai šaldyti - įpilti stiklinę vandens ir viską patroškinti, kol špinatai "pasileis". Jei ne, tai įpilti stiklinę vandens, sudėti špinatus, pomidorų tyrę ir suberti lęšius bei prieskonius. Troškinti ant silpnos ugnies pamaišant, kol "pasileis" ir lęšiai (apie 20-45 minutes, priklausomai nuo lęšių). Vandens vis papildyti pagal tai, kokio "skystumo" patiekalo norite - šiaip turi būti panašus į košę, bet aš mėgstu kiek mažiau "pasileidusį", tai troškinu kiek trumpiau.

Baigtą galite pagardinti šviežia kalendra.

Valgyti tinka ir vieną (sotu ir maistinga!), ir naudoti kaip garnyrą.