2014 m. rugsėjo 26 d., penktadienis

Soti rudeninė sriuba


Reikės:

3 nedidelių bulvių,
1 morkos,
4-5 didelių šaukštų kviečių/miežių kruopų,
2 šaukštų žaliųjų lęšių,
1/3 puodelio mirkytų/šviežių pupelių,
1 sultinio kubelio,
šlakelio alyvuogių aliejaus,
šviežių krapų, petražolių,
poros lauro lapų ir kelių pipirų žirnelių,
pagal skonį druskos.

Paruošimas

Nulupti ir supjaustyti nedideliais kubeliais bulves ir morką. Į puodą įpilti vandens (kiekis priklauso nuo norimo tirštumo, t.y. +-2 l), suberti daržoves, kruopas, lęšius, pupeles, lauro lapus ir pipirus ir pastatyti virti. Užvirus įmesti sultinio kubelį, suberti susmulkintus krapus ir petražoles, druskos, įpilti šiek tiek aliejaus.
Virti 15-20 minučių, pateikti su juoda duona, taip pat galima pagardinti augaline grietine ar jogurtu.
Tokia sriuba šaltą rudenio dieną ne tik sušildys rankas bei kūną, bet ir sėkmingai pripildys skrandį visomis būtiniausiomis maisto medžiagomis.

Skanaus!

Komentarų nėra:

Rašyti komentarą