Citrininiai keksiukai

Reikės:

1 puodelio aukščiausios kokybės miltų;

1/3 puodelio kukurūzų (arba bulvių) krakmolo;

1 puodelio sojos (ar kito augalinio) pieno;

2/3 puodelio cukraus;

1/3 puodelio rapsų (tinka ir kokosų, palmių) aliejaus

0,5 šaukštelio kepimo miltelių;

0,5 šaukštelio sodos;

1 citrinos sulčių;

2 šaukštelių maltų citrinos žievelių;

0,5 šaukštelio vanilinio cukraus.

Paruošimas:

Sumaišyti visus produktus, gerai išplakti tešlą. Įkaitinti orkaitę iki 190°C. Supilti tešlą į keksiukų formeles ir kepti ~20 minučių, kol iškils ir viršus taps gražiai rusvas.
Galima pasigaminti ir apelsininių keksiukų - tereikia citrinų sultis ir citrinų žievelę pakeisti apelsinų : )