Tofu „sūrio“ kepsnys

Reikės:

200 g kieto tofu;

4 šaukštų kiaušinių pakaitalo;

2/3 puodelio mielių dribsnių;

1/3 puodelio maltų džiūvėsėlių;

2 šaukštų manų;

žiupsnelio druskos;

mėgstamų prieskonių (naudojau česnakų granules, provanso žoleles, pipirus)

aliejaus;

vandens.

Paruošimas:

Tofu supjaustyti plokštelėmis. Sumaišyti kiaušinių pakaitalą su vandeniu ir išplakti. Sumaišyti džiūvėsėlius, mielių dribsnius, manus, prieskonius ir druską. Apvolioti tofu kiaušinio pakaitale, tada - sausame mišinyje. Keptuvėje įkaitinti aliejų ir kepti kepsnius kol gražiai apskrus. Patiekti su mėgiamomis daržovėmis ar salotomis.