Ievos keksiukai

Ievos konkursui atsiųstas veganiškų keksiukų receptas.

Reikės: 

kvietinių miltų (baltų, smulkių) apie 500 g; 

3 šaukštų kakavos;

1 nedidelės stiklinės rudojo demeraros cukraus;

arbatinio šaukštelio himalajų druskos;

2 apelsinų;

2 šaukštelių malto cinamono;

arbatinio šaukštelio kokosų aliejaus;

1 šaukštelio (be kaupo) sodos;

filtruoto vandenuko (kiek reikės iki normalios pyrago-keksų tešlos konsistencijos).

Paruošimas:

Viską labai gerai išmaišome ir dedame į formeles. Aš dėjau į silikonines formeles, kurių nereikėjo tepti papildomais riebalais, kad neprikeptų. Dedant tešlą į formeles nekrauti iki pilnumo, palikti šiek tiek vietos, nes tešla pakyla.

Arba galima kepti kaip pyragą.
Kepimo laikas 35-40 min. 200°C temperatūroje.
Skanaus.