Daržovių šašlykas

Reikės:

1/2 cukinijos;

1 paprikos;

1 pomidoro;

1/3 baklažano;

8 pievagrybių;

alyvuogių aliejaus;

druskos;

šviežių citrinos sulčių;

viduržemio jūros prieskonių.

Paruošimas:

Daržoves nuplauti, cukiniją, baklažaną, pomidorą, papriką supjaustyti skiltelėmis. Visas daržoves sudėti į dubenį, gausiai apšlakstyti aliejumi, citrinos sultimis, įberti druskos ir prieskonių. Gerai išmaišyti ir palaikyti 10-15 minučių. Po to sumauti ant iešmo ir kepti (galima ir ant grotelių) 10-15 minučių.