2017 m. lapkričio 14 d., antradienis

Pusryčiai su "Bioteka"

Tie, kurie negali gyventi be pusryčių, bet tingi keltis geroookai anksčiau prieš darbą / paskaitas / pamokas, visada gali džiaugtis gausybe greitai paruošiamų pusryčių. Net ir veganai!

Manote, sausi pusryčiai su pienu - ne jiems? Ot ir klystate! Valgant dribsnius su augaliniu pienu (arba, kaip kad reikalauja įvairios tarnybos - augaliniais gėrimais) dienos pradžia dar smagesnė: ne tik skani, bet ir sveika bei etiška!

Kelias savaites savo dribsnius gardinau augaliniais (ne)pienais iš "Biotekos". Paragavau jų net tris - migdolinį, kokosinį ir anakardžių. Ir visi jie buvo nepaprastai skirtingi - štai jums, gyvūninio pieno vartotojai - kiek smagios įvairovės prarandate!



Migdoliniame gėrime paskandinti dribsnius buvo gan įdomu, mat šis (ne)pienas - laabai tirštas ir sodrus, tad dribsniai jame mirko kaip kokiame jogurte. Kita vertus, "Isolos" migdolinis gėrimas nebuvo neriebus, todėl visai patiko, nepaisant to neįprasto klampumo. Įsivaizduoju, jog jis labai tiktų vasaromis, kuomet į augalinius pienus mėgstu paskandinti kur kas geresnius daiktus, nei dribsnius: braškes ir mėlynes!



"Isola" kokosų ir ryžių pienas buvo tikra priešingybė migdoniniam: nors tikėjausi, jog jis bus tirštokas ir riebokas, tačiau iš tiesų jis panašėjo į kokosų vandenį, o ne į pieną ar kremą: labai lengvas, skystutėlis kaip vanduo, užtad skonis - turtingas: jame jautėsi išraiškingas kokosas, ir visiškai nesijautė man nepatinkantis ryžių pienų "sausumas". 



Įdomiausias iš "Isola" augalinių pienų buvo anakardžių ir kokosų: jį ragaujant niekaip nepavyko iškrapštyti iš gavos minties, kad geriu skystą veganišką žaliavalgišką anakardžių "sūrio" tortą : ) Labai desertiškas ir labai skanus.




Na, o ką dar galima užpilti augaliniais pienais? Be abejo - vadinamuosius "miuslius", arba sveikesn5 pusryčių dribsnių variantą. "Bioteka" siūlo "Rapunzel" ekologiškus dribsnius su džiovintais vaisiais. Jų kiekis čia sudaro net 40 proc.! Tarp avižų ir kviečių dribsnių čia rasite ir figų, abrikosų, razinų, linų sėmenų ir saulėgrąžų sėklų. Šie dribsniai turi daug "kūno" - skaidulų, bet kuklų skonį -jame vienintelės išsiskiriančios ir iššokančios natos yra džiovintų vaisių ir razinų. Žmonėms, kurie mėgsta ryte valgyti švelnų maistą ir susirinkti savo rytinius vitaminus jie tiks nuostabiai.


Šių produktų ieškokite "Biotekos" parduotuvėse:
Vilniuje - Klaipėdos g. 3, PC OZAS (Ozo g. 18) ir PC NØRDIKA (Vikingų g. 3)
Kaune - Laisvės al. 69
Klaipėdoje - PC HERKAUS GALERIJA (Herkaus Manto g. 22)

2017 m. lapkričio 9 d., ketvirtadienis

Vilniuje šurmuliuos kalėdinė Vegfest LT mugė

Už mėnesio – gruodžio 9 d. Vilniuje bus surengta visiems augaline mityba bei sveika gyvensena besidomintiems skirta „Vegfest LT” kalėdinė mugė.

RawCakes tortas

Tai bus jau penktasis „Vegfest LT“ ciklo renginys – trys buvo surengti Vilniuje bei vienas Kaune. Idėja organizuoti šį renginį kilo Jungtinėje Karalystėje gyvenančiai Ventei Viteikaitei – pasak jos, veganams skirti festivaliai, mugės pasaulyje organizuojami jau daugiau nei trisdešimt metų ir sulaukia didelio susidomėjimo. „Pajutau, kad ir Lietuvoje veganų bendruomenė sparčiai auga, tad toks renginys jau yra reikalingas“, – pasakojo mergina.

Pirmasis – pernai rudenį surengtas „vegfestas“ sulaukė tokio anšlago, kad prekių neliko jau po poros valandų, o žurnalistai renginį lygino su „Lidl“ atidarymu, tačiau ir vėlesni renginiai buvo ne mažiau sėkmingi. „Toks susidomėjimas labai džiugina, įkvepia tolesniems darbams“, – šypsojosi V.Viteikaitė.

Į „Vegfest LT“ kalėdinę mugę ji pakvietė daugiau nei 70 dalyvių iš Lietuvos ir užsienio. Atėjusieji į renginį galės paskanauti veganiškų užkandžių, karštųjų patiekalų, desertų ir gėrimų, paragauti įvairių mėsos ir pieno produktų pakaitalų, įsigyti ekologiškų prekių, natūralios kosmetikos, virtuvės įrangos, receptų knygų, drabužių, papuošalų bei aksesuarų, veganų atributikos, prekių vaikams. „Bus ir įmonių, kurios jau tapo nuolatiniais renginio dalyviais, ir tokių, kurios jame pasirodys pirmą kartą“, – sakė organizatorė.

Bus surengta ir paskaitų programa. Lietuvoje gyvenantis italas, Kauno technologijos universiteto profesorius, knygų autorius Dario Martinelli skaitys paskaitą „Veganizmas: idėja ir idealas“, kurioje apžvelgs įvairius filosofinius šio judėjimo aspektus. Žinomas estų gydytojas penkių vaikų tėvas Antsas Haavelas dalinsis žiniomis ir patirtimi paskaitoje „Veganinės dietos nauda vaikams“. Iš Jungtinės Karalystės atvyksta verslininkas bei verslo konsultantas Mike‘as Hillas, kalbėsiantis apie veganiško verslo ypatumus. Po paskaitos „Kaip įkurti ir vystyti veganišką verslą“ jis teiks ir nemokamas asmenines konsultacijas. Dar vienas paskaitų programos pranešėjas – Europos gyvensenos medicinos specialistų asociacijos įkūrėjas ir prezidentas, gyvo maisto propaguotojas bei sveikos gyvensenos žinovas Paulius Jaruševičius. Paskaitoje „Augalinė mityba: etika ir sveikata“ jis apžvelgs veganų dažniausiai daromas mitybos klaidas bei patars ką daryti, kad maiste netrūktų jokių reikalingų medžiagų.

Renginyje veiks ir infostaliukas – prie jo bus galima nemokamai gauti įvairių lankstinukų, kortelių su receptais, žurnalų, maisto pavyzdžių ir kosmetikos mėginukų, pasikonsultuoti su veganišką gyvenimo būdą pasirinkusiais renginio savanoriais.

Pernykštės kalėdinės mugės įspūdžiai. Gediminos Šalkauskaitės nuotrauka.

„Tai renginys, skirtas populiarinti veganizmą bei augalinę mitybą, tačiau jame laukiami visi“, – tvirtino Ventė. Anot jos, „vegfestai“ garsėja pozityvia atmosfera. Renginyje bus galima ne tik išgirsti naujos informacijos, paragauti neįprastų maisto produktų, bet ir daug ko įsigyti pigiau nei parduotuvėse.

Veganų judėjimo pradžia laikomi 1944 m., kuomet Jungtinėje Karalystėje susibūrė Veganų bendrija. Tačiau judėjimo bumas pasaulyje prasidėjo išpopuliarėjus internetui, o ypač – pastaraisiais metais. Veganų skaičius Jungtinėje Karalystėje per pastaruosius keletą metų išaugo daugiau nei dešimtį kartų ir viršija pusę milijono. Panašus skaičius – ir Vokietijoje, Prancūzijoje, Italijoje, o Izraelyje, kur veganų procentas gyventojų skaičiui – didžiausias pasaulyje, jau siekia milijoną. Kiek veganų Lietuvoje, nėra tiksliai žinoma, tačiau socialiniame tinkle „Facebook“ suburta grupė „Lietuvos veganai“ šiuo metu vienija daugiau nei 21.000 narių. 

Veganai mano, jog nedera savo tikslams išnaudoti kitų gyvų būtybių, todėl atsisako mėsos, žuvies, jūrų gėrybių, pieno produktų, kiaušinių ir medaus, vengia kailio ir odos dirbinių, nevartoja su gyvūnais išbandytos kosmetikos, neina į zoologijos sodus, delfinariumus ir cirką, nejodinėja.

Daug kas mano, jog augalinis maistas – blankus, tačiau tai visiška netiesa. „Nemažai veganų tikina, kad pakeitę mitybą ėmė valgyti daug skaniau ir įvairiau, atrado produktų, apie kuriuos iki tol nė nebuvo girdėję, – sakė Ventė. – O veganiško maisto pasirinkimas – tikrai didžiulis. Ateikite į mugę, ir patys tuo įsitikinsite“.

Įėjimas į renginį – nemokamas.
Tadas Bražauskas

2017 m. spalio 29 d., sekmadienis

Švelnūs žiemos skoniai restorane Vegan Rawhouse

"Ką valgo veganai" komanda apsilankė restorane "Vegan Rawhouse", kur galėjo išragauti naujai pristatytus žiemos patiekalus.



Turbūt jau žinote - žaliavalgišku maistu laikomas toks maistas, kuris gaminamas nenaudojant aukštesnės nei 42 laipsnių temperatūros - teigiama, kad taip jis išlaiko daugiau naudingųjų medžiagų ir nežūsta sveikatai būtini fermentai. Asmeniškai pati daug tokio maisto vartoti negalėčiau, ypač žiemą, kuomet visur norisi šilumos, bet iš tikrųjų būna, kad po raw maisto būna smagiau, tik reikia nemažos porcijos.

Vegan Rawhouse (Rūdininkų g. 12, Vilnius, anksčiau vadinosi Raw42) išdidžiai laiko save pirmuoju ir vieninteliu žaliavalgių restoranu, nors tikrai nėra. Jie įsikūrė 2012 m., o štai "RawRaw" (dabartinis nebe žaliavalgiškas "Botanique") atsidarė 2010 m., tuo metu sukėlęs žaliavalgystės bangas Lietuvoje. Labai gerai tai prisimenu, nes būdama vegane nuo 2008-tųjų, žinodavau viską, kas vyksta ir bent kiek susiję su veganizmu, nes nevykdavo itin daug dalykų. Taip kad - dabar tai jau vienintelis, bet tikrai ne pirmasis!

Taigi, apie patiekalus:

Žaliųjų žirnelių sriuba su kajanu - gaivi, lengva, raw sriubytė. Skani, nors gan švelnaus skonio. Kajano nepasijautė labai.



Baklažanų traškučiai su avokadų užtepėle buvo visai įdomūs. Jei tikitės tikrų (traškančių) traškučių, tai nusivilsite, bet jei mėgstate džiovyklėje ruoštas daržoves, tai jums visai patiks. Tiesiog baklažanai, ruošti džiovyklėje su rūkytų paprikų nata (!) ir tradicine guakamole.


Imbierinė kriaušių duonelė visai nepaliko įspūdžio kaip ir migdoliniai sausainiai. Kažkaip tiesiog meh. Kas buvo ne meh - tai su migdoliniais sausainiais pateikiamas aguonpienis. Labai žiemiška, labai old-school'as, labai skanu. Genialu. Net pagalvojau, kodėl aguonpienis nėra daugelio Lietuvos kavinių ir restoranų pasirinkimas?

Sušiai su baltuoju ridiku ir krienų padažu (kaip šefė sakė - išrado lietuvišką wasabi) buvo neblogi - gražūs ir spalvoti, nors, kadangi viduje ne ryžiai, o ridikas ir kt daržovės, tai dumblis greitai permirksta ir tai ne visiems gali patikti. Lietuviškas wasabis tiko puikiai.



Ok, na ir dabar visų to vakaro ragautojų top'as (tame tarpe ir mano) - tadadadam - kiaušinių skonio salierų mišrainė! Kiaušinių skonį suteikia, kaip žinia, juodoji druska, o pati mišrainė labai skani ir gana paprasta - pasirodo, pagrindiniai ingridientai tik du - salierai ir svogūnų laiškai! Na, ir labai skanus padažas iš riešutų padažo (ir jo namuose paprastai nepasidarysi, nes riešutus reikia susifermentuoti, kad, kaip teigė virtuvės šefė Irena Žentalytė, jie būtų geriau pasisavinami organizmo). Na tikrai labai labai skani mišrainė. Kartojau net kelis kartus. Verta grieko.

Na ir išskirtinai skanus desertas, dėl kurio tikrai dar užsuksiu kada nors čia, buvo mocha tortas. Pagrinde gaminamas iš anakardžių riešutų ir migdolų pieno, jis, kaip viskas čia, švelnaus, bet ir išraiškingo skonio. Šefė minėjo, kad čia virtuvėje dažniausiai nenaudoja sojų produktų ir kokoso aliejaus, ką aš greičiausiai dėčiau į tokį tortą, bet buvo įdomu suvokti, kad tortą galima paruošti ir be to.


Nors tai - tikrai nepigi vieta - šitų patiekalų kainų dar nežinau, bet dienos pietūs čia kainuoja 6-7 Eu, tai dažnai čia tikrai nenueisiu. Šventinei progai irgi nežinau, ar eičiau, nes vistiek ne visai mano skonio tas raw maistas, bet tos mišrainės ir mocha torto tai visai užsukčiau kada. 

2017 m. spalio 28 d., šeštadienis

Rytietiškas, veganiškas ir sveikas fast-food!

Kaskart kuomet tik tinginys ima viršų ir nesinori virtuvėje praleisti valandos, arba kaskart kai tik pritrūksta fantazijos o ką čia šiandien pasidaryti valgyti? ar tada, kai užpuola darbai, todėl laiko rimtesniems pietums pritrūksta, galima čiupti paprastus ir greitai paruošiamus gaminius iš paruoštukų.

Seniai seniai, kai dar Lietuvos miškuose ganėsi Taurai, ir Gedimino kalnas stovėjo tvirtas išdidus, veganų fast-food pasirinkimas buvo labai ribotas. Tačiau šiandien, ak, kaip gerai, galima rinktis beveik bet ką, ar tai būtų koldūnai, ar burgeriai, ar sveikesnės alternatyvos. Būtent tokias ir ragavome šį kartą.


Veganų draugė ekologiškų produktų krautuvė "Bioteka" prekiauja nedideliuose spalvinguose maišeliuose supakuotomis košėmis ir maisto paruoštukais, tad gavus progą, kelis ir išmėginome.



Pirmasis paragautas buvo "Bohlsener Muehle" firmos rytietiškas kuskusas. 200 gramų pakuotėje buvo ne tik pačios kuskuso kruopos, bet ir į jas įmaišyti džiovintų abrikosų, pomidorų, morkų gabalėliai, taip pat ir prieskoniai - jūros druska, kalendros, kuminai, petražolės, kardamonas, čili ir cinamonas. Vadinasi, toks kuskusas gali tapti ne tik garnyru, bet ir lengvu greitu užkandžiu. 



Labiausiai man patinka kuskuso paruošimas - nereikia jokių didelių pastangų - pakanka užpilti pakuotėje esantį kuskusą verdančiu vandeniu (rekomenduojama 300 ml; papildomai įpyliau šlakelį alyvuogių aliejaus), uždengti ir palaikyti, kol šis išbrinks. Greta kuskuso pasiruošiau pomidorų padaže troškintų šviežių daržovių iš močiutės daržo - galite tą padaryti ir jūs, arba pasinaudoti drąsesniais pasiūlymais, surašytais ant pakuotės - kuskusui suteikti vaisių, riešutų, kreminį skonį arba praturtinti jį kepintais anakardžių riešutais. Labai greita, labai paprasta, ir labai skanu!



O tos pačios "Bohlsener Muehle" firmos kario skonio falafelių paruošimas tapo iššūkis tam, kuris maisto liko nepavergtas, bei maisto gamyboje apsiriboja vos keliais patiekalais. Vat todėl ir džiaugiuosi paruoštukais - pagal jų instrukcijas pietus gali pagaminti tikrai bet kas!



Iš pakuotėje esančio mišinio galima pagaminti 3 porcijas falafelių (gal net keturias, jei nevalgote jų vienų, o vyniojate į lavašą). Ir jų paruošimas - juokų darbas: viskas, ką reikėjo padaryti, tai užpilti pakuotės turinį karštu vandeniu (~300 ml), išmaišyti ir palikti apie 10 minučių, jog šis išbrinktų. Tada suformuoti falafelius ir virti aliejuje. 



Falafeliai buvo gan neįprasti, švelnaus, kiek salstelėjusio skonio, todėl labai puikiai tiko vynioti į duonelę su sojos jogurto, mėtų ir harisos padažu drauge su salotomis, pomidoriukais ir agurku. 

Tad jei jaučiate, jog tuoj užklups kulinarinė tinginystė, arba atsiranda poreikis greitai ir paprastai paruošiamam sveikam ir veganiškam maistui, pasvarstykite ir apie problemos išsprendimą kuskuso ar falafelių paruoštukais!

Šių mišinių ieškokite "Biotekos" parduotuvėse:
Vilniuje - Klaipėdos g. 3, PC OZAS (Ozo g. 18) ir PC NØRDIKA (Vikingų g. 3) 
Kaune - Laisvės al. 69 
Klaipėdoje - PC HERKAUS GALERIJA (Herkaus Manto g. 22)

2017 m. spalio 22 d., sekmadienis

Kiniškas stir-fry su soba makaronais

Kiniški stir-fry yra labai universalūs patiekalai, kurie visiškai pritaikomi prie Jūsų turimų produktų. soba grikių makaronai gali būti pakeisti paprastais kiniškais ar stikliniais makaronais. 

Iš principo šiam patiekalui svarbūs keli dalykai: sezamo aliejus, kuris suteikia specifinį salyklišką kvapą bei daugelyje kiniškų patiekalų naudojamas mišinys, suteikiantis gerai pažįstamą skonių paletę.



Reikės (3-4 porcijoms):
2 morkų
1/2 Pekino kopūsto
1 mažo brokolio
2 ryšulėlių grikių makaronų
šlakelio sezamų aliejaus

Taip pat galima naudoti kitas kietos konsistencijos daržoves (pvz. mažuosius kukurūzus, bambukus ir t.t.), tofu, tempeh. Pagrindinė taisyklė yra bet kokių naudojamų dažovių dydis – tiek morkos, tiek kitos daržovės turi būti supjastytos šiaudeliais bet sąlyginai stambiai, kad išsaugotų traškumą.

Kiniškam padažui reikės:

šaukšto rudojo arba paprasto cukraus
pagal skonį - čili dribsnių ar šviežių čili
šlakelio sojos padažo
žiupsnelio malto ar šviežio kapoto imbiero

Paruošimas:

Gaminimo pradžioje į wok keptuvę įpilikite sezamų aliejaus, užkaitinkite jį ant aukštos ugnies, sudėkite svogūnus ir čili gabaliukus. Šiems parudus ir įgavus aštrumą, sumažinkite ugnį. Tada sudėkite daržoves ir nuolatos maišydami kepkite jas 5-7 minutes ar ilgiau, priklausomai nuo Jūsų ruošiamo maisto kiekio bei wok keptuvės dydžio.
Kol kepa daržovės, pagal instrukcijas paruoškite soba ar kitus makaronus.

Tada pasiruoškite padažą - į kepančias daržoves suberkite cukrų, sudėkite čili gabaliukus, apibarstykite imbieru ir įpilkite sojos padažo. Sumašykite viską, sudėkite paruoštus makaronus (arba pateikite juos atskirai).

Tai nėra patiekas, bet paprasta koncepcija, kurią galima keisti visais įmanomais būdais su visais įmanomais ingredientais!

Skanaus!

2017 m. spalio 2 d., pirmadienis

"Rapunzel" riešutų kremai

Riešutų kremai primena vaikystę - kai nupirkdavo šokoladinio kremo, padėdavo į aukščiausią lentyną, kad nepasiektumei ir vieno pirštu nekabliuotumei, bet... imdavai taburetę ir karts nuo karto pasilipus vogdavai po "antpirštį" to saldumyno...

Suaugus saldūs riešutiniai kremai pusryčiams ar vakarienei atrodo keistai - visgi dažniau tenka virtis košes ar skubant teptis nesaldžius sumuštinius, tačiau retsykiais galima padaryti išimtį ir papusryčiauti vaikiškai saldžiai.

Šią savaitę kelias dienas ant pusryčių stalo su arbata tupėjo ir saldūs pusryčiai: skrebutis ar itališkos duonos riekė su riešutiniu kremu. Galbūt kasdien taip ir valgyti ir nederėtų, bet skubant, turint daug darbų, reikalaujančių daaaar daugiau energijos, saldumynais pradėti dieną nėra jau taip blogai.

"Rapunzel" anakardžių kremas (250 g)

Pirmąją dieną paragautas buvo ekologiškas "Rapunzel" firmos anakardžių sviestas iš "Biotekos". Nežinau kodėl, bet man riešutų sviestai siejasi su bet kuo, tik ne su saldumynais. Todėl teko nustebti, kuomet laižant anakardžių kremo likučius nuo peilio (ups!), pasitiko saldesys. 

Kremas gan skystas, savo tekstūra ir spalva primena kūdikių tyreles. Jo sudėtis uoliems sveikuoliams veikiausiai nepatiks (66 % anakardžių riešutų + nekaitintas palmių aliejus*, cukranendrių cukrus, jūros druska), bet ne sveikuoliams ir ne kasdien - kodėl gi ne? Juo labiau, jog anakardžių kremas turtingas magniu, vitaminais B1 ir E. Taip pat turėdamas daug riebalų, jis taikosi ir į naujausias mitybines madas. 

Be užimtadienių, toks riešutų kremas turėtų būti labai geras draugas ir kelionėse - nesunkiai paruošiamas (tiksliau - iš esmės nereikalaujantis jokio paruošimo), didelės energinės vertės jis galėtų greitai užpildyti skrandžius ir suteikti jėgų nuotykiams. O taip pat galėtų patikti ir smaližiams vaikams - nė neabejoju, jog saldus anakardžių kremas ant trapučio yra daug geriau nei visokie ten glaistyti sūreliai ir supersaldžios varškytės: tiek sveikatos, tiek gyvūnų gerovės prasme.

"Rapunzel" šokoladinis lazdyno riešutų kremas "Samba dark" (250 g)

Atsipeikėjus nuo saldumų, kitą dieną sėdau prie antrojo kremo - "Rapunzel" firmos  juodojo šokolado, riešutų ir nugos kremo "Samba dark". Šis ne toks saldus kaip pirmasis, jaučiasi ir šokolado kartumas, ir lazdyno riešutų švelnumas. Šiek tiek tvirtesnės konsistencijos jis turėtų ne tik puikiai tepliotis ant duonos gaminių, bet ir virsti sausainių ar kepinių pertepimu. 

"Samba dark" sudėtis vėlgi nėra baisiai sveikuoliška (kam tai svarbu). Bet kadangi man - nesvarbu, tai dėl to sau galvos nesuku. Nesiūlau sukti ją ir kitiems. Juo labiau, kad 45 % lazdyno riešutų, 15 % kakavos miltelių, burboninė vanilė, cukranendrių cukrus ir palmių riebalai* tikrai nėra tai, kuo reiktų labai baisėtis. Svarbiausia tai, kad toks kremas taip pat yra puikus (ir skanus!) energijos šaltinis, turi daug vitamino E, geležies (!), magnio ir kalcio. Be to, kremas yra itin stipraus ir sodraus skonio, tad ir su didžiausiu potraukiu saldumynams niekaip nepavyktų jo suvalgyti per daug.

Todėl jei pusryčiaujant ar užkandžiaujant atsibos sūrumas, drąsiai mėginkite kuriam laikui paįvairinti savo mitybą energijos suteikiančiais saldžiais riešutiniais kremais.
Jų ieškokite "Biotekos" parduotuvėse:
Vilniuje - Klaipėdos g. 3, PC OZAS (Ozo g. 18) ir PC NØRDIKA (Vikingų g. 3) 
Kaune - Laisvės al. 69 
Klaipėdoje - PC HERKAUS GALERIJA (Herkaus Manto g. 22)

* Kremuose naudojami palmių riebalai yra iš sertifikuotų ekologinių ūkių, todėl yra draugiški žmogui, gamtai ir gyvūnams.

2017 m. rugsėjo 24 d., sekmadienis

Mango lassi - vegan versija


Reikės:

1 puodelio natūralaus sojos jogurto;
1/2 puodelio augalinio pieno;
1 vidutinio itin prinokusio mango (tinka ir skardinė mangų tyrės);

Papildomai (jei tik kažko iš šių galimų priedų norisi):
poros šaukštelių rudojo cukraus ar klevų sirupo;
žiupsnelio cinamono;
šviežios mėtos.

Paruošimas:

Pats greičiausias ir paprasčiausias receptas pasaulyje! Nulupti ir supjaustyti mangą. Į kokteilinę supilti jogurtą, augalinį pieną, suberti mangą ir plakti, kol viskas virs vienalyte mase. Karštą dieną galima į šį kokteilį įsimesti ir ledo kubelių. O visomis kitomis dienomis, gardžiuotis kambario temperatūros lassi.